食物色彩呈現的視覺刺激在吃食之前佔很重要的部份
提倡多年的多色彩飲食則是著重各色蔬果能提供更均衡的營養給人體
Justine則又特別注意一份料理呈現眼前的色彩與模樣
因為那常常帶給我喜悅的心情/想吃的慾望
(還有…拍照記錄下來小小的成就感^^)
總之能以快樂的心情吃下對人體好的營養
何樂不為呢！
所以食客們~
耐些性子等我擺盤吧 ╮(╯▽╰)╭
誰也不准催╰(‵□′)╯
這是Justine參加活動做的早餐彩色蔬果三明治
讓一天彩色、充滿朝氣！
彩色蔬果三明治
[材料]
全麥厚片吐司兩片
紅石榴果粒1.5大匙
胡蘿蔔丁0.5大匙
紫高麗菜丁1大匙
蘋果丁1.5大匙
熟玉米粒1.5大匙
柚子果肉1.5大匙
薄荷葉8片
[沙拉醬]
桂冠沙拉2大匙
原味優格1大匙
檸檬皮末1/2顆
檸檬汁0.8茶匙
鹽適量
黑胡椒適量
做法：
1將[沙拉醬]調勻。
2蔬果、香草切喜歡大小拌入沙拉醬！
▲ 蔬果、香草可用方便取得，喜歡的季節蔬果、香草。
3將混合均勻的彩色蔬果沙拉夾入全麥厚片吐司中，
切開或直接食用！
做法圖示在留言！！
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